Descrizione
Prodotto derivante dalla sfogliatura del carciofo intero di colore giallo-nocciola caratteristico del prodotto. Ha un sapore delicato senza note di aceto. Anche dopo il riscaldamento in forno, non rilascia acqua ed unisce al buon sapore la praticità del prodotto già pronto.
Destinato all’uso professionale, si presta bene per la farcitura di pizze e focacce o come preparazioni di ricette in cucina.
