Descrizione
Polpa di pomodoro sano, raccolto al giusto grado di maturazione e lavorato in conformità con le norme vigenti in materia, addizionata con succo di pomodoro portato alla concentrazione desiderata. Prodotto in Italia con pomodori italiani.
Sapore: fresco, dolce, nessun retrogusto, esente da note sgradevoli. Colore: rosso vivo, esente da punti neri o di colore diverso da quello del pomodoro sano ed a giusta maturazione Consistenza: granulosa, omogenea, densa Consigliato per: base per pizza, pasta. Sapore: fresco, dolce, nessun retrogusto, esente da note sgradevoli. Generalmente utilizzato tal quale, eventualmente dopo aromatizzazione con erbe e spezie per la preparazione di sughi o altri prodotti gastronomici.
